Опубликовано Оставить комментарий

🥃ГРАВЛАКС В КОНЬЯКЕ

🐟 ГРАВЛАКС В КОНЬЯКЕ 🥃

Рекомендуем вам попробовать приготовить фирменный рецепт, попробуйте он невероятно вкусный!
Готовится легко, на вкус умопомрачительно нежный, заканчивается сразу, как начали есть, поэтому советую сразу делать побольше.

Вам понадобится:
филе форели или сёмги
– морская соль (некрупная) 2 ч.л.
– сахар 1 ч.л.
– коньяк, 1/2 стакана (налить в пульверизатор)

Способ приготовления:

1. Филейным ножом тонко нарежьте филе лосося и разложите в один слой на плоской тарелке (как карпаччо).
Cоветую сделать пару тарелок гравлакса, особенно, если у вас ожидаются гости.

2. Посыпьте смесью из соли и сахара (специи смешайте в отдельной емкости заранее).

3. Щедро сбрызните сверху все это великолепие коньяком. Не бойтесь переборщить, пусть по краям тарелки филе как будто плавает в коньяке, коньяк потом весь впитается, придав рыбе невероятный вкус и аромат.

4. Накройте тарелку с филе сверху пищевой пленкой и уберите в прохладное место на 30-45 минут.

5. Снимите пленку и подавайте гравлакс на стол прямо в тарелке, где он мариновался.

Опубликовано Оставить комментарий

СПИНКИ ТРЕСКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЛИМОНОМ

Треска, филе (спинка)

🐟СПИНКИ ТРЕСКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С ЛИМОНОМ🍋

⏰Время приготовления: 25 минут

📋Ингредиенты:
📌Спинки трески – 500 грамм
📌Петрушка – 20 грамм
📌Масло (сливочное) – 30 грамм
📌Лимон (сок) – 3 ст. л. 
📌Лимон (цедра) – с одного лимона
📌Соль, перец – по вкусу

👩🏻‍🍳Способ приготовления:

Шаг 1. Смешать лимонный сок, лимонную цедру и растопленное сливочное масло.

Шаг 2. Выложить треску на противень, посолить, поперчить по вкусу. Полить лимонным маслом.

Шаг 3. Запекать в предварительно разогретой до 180 духовке 15-20 минут.

Шаг 4. После приготовления посыпать мелко нарезанной петрушкой и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!🍽

‼ Спинки трески – 850 руб/кг


Опубликовано Оставить комментарий

Томатный крем-суп с креветками

Томатный крем-суп с креветками

Нам понадобится: 

Помидоры – 400 Грамм
Мясной бульон – 400 Грамм 
Очищенных креветок – 200 Грамм 
Сметана – 200 Грамм 
Сливочного масла – 60 Грамм
Луковица 1шт. и пучок укропа.
Мука – 4 столовые ложки 
Томатная паста – 4 столовые ложки
Перец, соль. 

Способ приготовления:
Как приготовить томатный суп с северными креветками. С помидоров снять кожицу, ошпарив их кипятком. 
Измельчить лук, пассеровать 1-2мин на сливочном масле в кастрюле, всыпать муку, потушить еще пару минут, положить томат-пасту, половину сметаны, влить бульон, проварить 5мин, поперчить и посолить, заправить суп очищенными креветками, помидорами, нарезанными кусочками, рубленым укропом, развести водой до желаемой густоты (можно не разводить), проварить еще 2-3мин. 
Подавать суп, заправив сметаной.

Приятного аппетита

#рецептыкурильскийберег , #рецептыкреветки , #рецепты#рецепт-1, #рецепт#креветки#лангустины#Курильскийберегспб

Томатный крем суп с креветками
Томатный крем суп с креветками
Опубликовано Оставить комментарий

Запечённые мидии в сырном соусе с чесноком

Запеченные мидии в сырном соусе с чесноком
Запеченные мидии в сырном соусе с чесноком

✌Всем привет с вами Курильский Берег СПб
В эту солнечную субботу хотим поделиться с вами обещанным рецептом мидий! 😊

Запеченные мидии в сырном соусе – блюдо, которое подается в качестве горячей закуски. Как правило, с белым сухим вином и хрустящими гренками из белого хлеба. Готовить их очень просто и быстро, а результат порадует вас своим вкусом и ароматом.

Для приготовления запеченных мидий в сырном соусе с чесноком возьмите продукты по списку:

✔ Мидии крупные -10-15 шт
✔ Плавленный сыр – 2 ст.л.
✔ Соевый соус – 1 ч.л.
✔ Пармезан тертый – 3 ст.л.
✔ Петрушка – несколько веточек
✔ Перец молотый- по вкусу
✔ Лимонный сок – по вкусу

Способ приготовления:
1️⃣ Мидий предварительно разморозить, пармезан натереть на мелкой терке.
2️⃣ В небольшой пиале смешать плавленый сыр с соевым соусом, натертым пармезаном и чесноком, добавить рубленную зелень, поперчить, перемешать.
3️⃣ Выложить соус на мидии, слегка присыпать тертым пармезаном.
4️⃣ Переложить мидий в форму для запекания. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут с конвекцией.
5️⃣ Подавать запечённых мидий в сырном соусе с белым вином или с домашним лимонадом. 🥂🍹

Приятного аппетита🍴

#рецептыкурильскийберег , #рецептыкреветки , #рецепты#рецепт-1, #рецепт

#креветки#лангустины#Курильскийберегспб

 

 

Опубликовано Оставить комментарий

Рецепт. Гребенчатые креветки под сливочным соусом

Креветки гребенчатые рецепты

Рецепты гребенчатые креветки под сливочным соусом 

Для приготовления понадобится:

🦐 Креветки гребенчатые – 0,5 кг;
🍅 Помидоры черри – 7 шт.;
🥛 Сливки 20% – 150 мл;
🍮 Масло сливочное – 40 г;
🥗 лук репчатый – 1 средний;
🍨 Соль, молотый перец (красный, черный), зелень – по вкусу
🍨 Сыр твердый – 250 г;

Способ приготовления:

  1. Перед тем как приступить к приготовлению блюда, креветки необходимо разморозить и очистить. 
  2. Помидоры нарезать тонким слоем кружочками, а лук мелко порубить.
  3. Сливочное масло растопить в разогретой сковороде, добавить овощи и креветки, слегка обжарить с двух сторон.
  4. Медленно влить сливки в сковороду. Крышкой не накрывать, добавить соль и перец, перемешать и тушить на среднем огне в течение 5-7 минут.
  5. Натереть сыр на крупной терке и добавить к содержимому сковороды за минуту до снятия ее с огня. Можно также порубить зелень. 
  6. Подождать, когда сыр растопиться и подавать на стол. 

Это блюдо рекомендуют готовить непосредственно перед самой подачей на стол, ведь сам процесс готовки не занимает больше 15 минут. Рекомендуется подавать к гарниру – рису или китайской лапше.

😊 А как вы любите готовить данную креветку?

 Делитесь с нами своими рецептами в в комментариях

Приятного аппетита! 

Успейте воспользоваться акцией на Гребенчатые https://rybarossii.ru/product/креветка-гребенчатая-ботан/креветки

#рецептыкурильскийберег , #рецептыкреветки , #рецепты#рецепт-1