Морской гребешок, живой

Вы когда нибудь пробовали живого гребешка? Самое время это исправить!

Выросший в условиях чистых холодных вод северных морей, является природной кладовой здоровья и содержит много белка. Мясо этого моллюска считается деликатесом, очень нежное, с таким же нежным морским чуть сладковатым привкусом, напоминающее крабовое мясо, волокнистое по своей консистенции.

Перед доставкой, моллюски из аквасистемы, в которой они живут на складе, перекладываются в специальный пакет для транспортировки.

После получения заказа, нужно выложить моллюсков из пакета на тарелку, выпуклой частью вниз и поместить в холодильник, так они хранятся до 5 суток. Долго хранить моллюсков в пакете нельзя. так как, они задохнуться: раскроются раковины, сок начнет вытекать и моллюски испортятся.

Так же моллюски погибнут если их долго хранить в пластиковом контейнере или полиэтиленовом пакете. Во время хранения и доставки состояние раковин постоянно контролируется. И если раковина оказывается открытой, ее тут же выбрасывают, так как есть такой продукт опасно.

Хранение моллюсков в домашних условиях возможно только в холоде, при +3С (не выше) до 6 суток, иначе они быстро погибнут.